Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

В каких продуктах содержится холестерин, и откуда появляются его излишки?

Он частично вырабатывается нашим организмом (около 80% от нормы потребления), и поступает с пищей (примерно 20%). Поэтому, даже если мы совсем откажемся от продуктов с его содержанием, ничего плохого с нами не случится.

Как правило, если в питании человека преобладают жирные продукты животного происхождения, это может привести к повышению уровня ЛПНП в крови. Также к этому приводят злоупотребление фастфудом, рафинированными продуктами и сахаром.

Найди ответ

Мучает какая-то проблема? Введите в форму «Симптом» или «Название болезни» нажмите Enter и вы узнаете все лечении данной проблемы или болезни.

В нормальной концентрации он играет немаловажную роль в организме, обеспечивая поддержание жизненно важных функций при образовании новых клеток, изоляции нервных волокон. Способствует правильной выработке некоторых гормонов и корректному функционированию пищеварительной системы.

В каких продуктах содержание холестерина особенно велико?

О том, что высокое содержание вещества в организме небезопасно, знают почти все.  Низкие цифры липопротеинов высокой плотности также является сигналом о не совсем благополучном состоянии здоровья. Симптомов, указывающих на недостаток липопротеинов высокой плотности (лвп), нет. Как правило, только результаты клинического обследования могут сообщить о недостаточности вещества. При получении результатов анализов, указывающих на низкий уровень холестерина, следует обратиться к эндокринологу.

При дефиците вещества у человека может наблюдаться:

  • нарушения со стороны нервной системы, эмоциональная нестабильность, депрессия и тревога;
  • избыточная масса тела, возникающая вследствие нарушения переваривания и усвоения жиров;
  • нарушение кровообращения в мозге, что может стать причиной геморрагического инсульта;
  • понижение полового влечения, бесплодие;
  • повышенная ломкость костей;
  • чрезмерная выработка гормонов щитовидной железы;
  • неполное усвоение жирорастворимых витаминов.

Нарушения со стороны нервной системы

Причиной низкого уровня холестерина в крови является ряд неблагоприятных факторов:

  • прием препаратов, понижающих уровень вещества в крови, например, статин;
  • диета, в которой преобладают простые углеводы, недостаточное потребление продуктов, содержащих жиры;
  • болезни печени, когда она не вырабатывает достаточное количество липопротеинов;
  • частые стрессовые ситуации;
  • повышенная активность щитовидной железы;
  • наследственность;
  • хроническое недоедание;
  • нарушение в усвоении и переваривании пищи.

Чтобы содействовать увеличению уровня холестерина в крови необходимо понять, что послужило причиной: заболевание или неправильный способ жизни? Недостаточное содержание вещества в крови может стать причиной:

  • повышенной хрупкости сосудов, появлению синяков;
  • нервных расстройств, склонности к суициду;
  • увеличения массы тела;
  • расстройств половой сферы.

Если человек питается правильно, то и содержание холестерола в его организме не будет превышать допустимый предел. Но если количество липидного жира уже повышено, стоит уделить питанию особое внимание.

Наименование Механизм действия
Цитрусовые Если содержание ЛПНП превышает норму, то цитрусовые помогут его снизить. Они образуют в желудке человека мягкое волокно, оно успешно впитывает жир и блокирует печени доступ к липидам. Жир не попадает в кровоток, он выводиться из организма естественным путем.
Фисташки Богаты антиоксидантами, растительными жирами и фитостеролами. Они блокируют процесс всасывания в кровь липидов, то есть жиров.
Морковь Содержит пектин и способствует выведению липидного жира, еще до попадания его в кровоток.
Болгарский перец Обладает противо атеросклеротическим действием. Не только выводит из организма холестерол, но и оказывает некоторое влияние на процесс его всасывания в кровь.
Баклажаны Богаты калием и оказывают позитивное влияние на процесс работы органов сердечно-сосудистой системы.
Отруби из овса При повышенном уровне холестерола этот продукт считается одним из самых эффективных в плане снижения показателей ЛПНП.
Авокадо Если холестерин в крови высокий, то стоит регулярно употреблять в пищу этот фрукт. Рекомендуется каждый день съедать по половинке авокадо.
Орехи Это продукты, которые чистят сосуды от холестерина. Чтобы уменьшить в размерах бляшки и нормализовать показатели стоит съедать в день горсть любых орехов. Подойдет: арахис, кешью, бразильский орех и т. д.
Куркума Очищать сосуды от бляшек и отложений с помощью куркумы впервые стали на Востоке. Несмотря на то, что раньше эту ароматную приправу недооценивали, сейчас ее активно используют с целью сделать блюдо не только вкусным, но и полезным.
Капуста Против холестерина белокочанную капусту и шпинат используют нередко. Это самый доступный овощ, полезный в любом виде. Капусту можно нашинковать мелко, смешать с нарезанными помидорами и оливковым маслом. В результате получиться салат для снижения уровня ЛПНП.
Овощи, богатые лютеином (салат, шпинат, артишок) Выводят холестерин, и способствует нормализации показателей, их рекомендуется ежедневно употреблять их в пищу.

Диета при повышенном холестерине у мужчин и женщин имеет большое значение – это основа терапии. Отказ от тех или иных пристрастий и следование простым правилам поможет снизить уровень общего холестерола в крови и избежать развития атеросклероза, тромбоза, инфаркта или инсульта.

У мужчин риск повышения холестерина возрастает после 30 лет. Самая частая причина – неправильное питание. Поэтому диета при повышенном холестерине у мужчин является оптимальным и самым эффективным способом нормализовать липидный обмен и ускорить вывод вредного вещества из организма.

Больше всего холестерина в наш организм попадает с мясными продуктами, сырами и животным жиром. Но не стоит отказываться от всего этого сразу.

Содержание холестерина в продуктах питания. Таблица

Наименование продукта Содержание холестерина (мг/100 гр)
Мозги От 800 до 2300
Почки От 300 до 800
Яйцо От 570 до 600
Куриная печень 490
Свинина От 110 до 380
Говяжья печень От 250 до 400
Скумбрия 350
Красная икра 300
Карп 280
Сливочное масло топленое
Сливочное масло 240
Колбаса ливерная 170
Куриное сердце
Устрицы
Угорь От 160 до 190
Паштет ливерный 150
Говяжий язык
Креветки 145
Печень свиная 130
Сардина в масле От 120 до 140
Сыр Гауда 115
Сырокопченая колбаса 112
Сливки 30% 110
Говяжий жир
Минтай
Свиной, бараний, гусиный жир 100
Сыр Честер
Сардельки, белые мюнхенские колбаски
Баранина
Сметана 30% От 90 до 100
Телятина
Сельдь 95
Сыр Эмменталь 95
Сыр Камамбер От 38 до 95
Крольчатина 90
Курица, темное мясо без кожи
Смальц свиной
Гусь 85
Салями, сервелат, сосиски венские
Сливки и сметана 20% 80
Курица, белое мясо без кожи
Плавленый сыр От 25 до 80
Говядина От 65 до 90
Утка
Вареная колбаса От 40 до 60
Индейка
Сыр Тильзитер От 35 до 60
Сыр Российский 65
Мидии
Сыр Эдам 60
Сыр Костромской, сыр колбасный 57
Тунец, форель, моллюски 55
Морской язык, щука 50
Раки 45
Ставрида 40
Творог домашний
Сливки 10% 35
Сметана 10%
Треска 30
Козье молоко
Творог 9% 17
Овечий сыр 12
Молоко От 3 до 15 в зависимости от жирности
Йогурт От 1 до 8 в зависимости от жирности
Кефир От 3 до 10 в зависимости от жирности

Оказывается, что недостаточно просто знать, в каких продуктах много холестерина. Способ приготовления пищи тоже имеет значение. Мясо и рыбу, например, нужно не жарить, а тушить, отваривать или готовить на пару. Тогда даже свинина станет менее вредной.

Помните: в продуктах растительного происхождения, какими бы жирными они ни были, ЛПНП не может быть в принципе. Некоторые производители пользуются тем, что люди не знают, где содержится холестерин, и пишут на этикетках: «Наше подсолнечное мало без холестерина». Но в подсолнечном масле его никогда не было и быть не может.

С другой стороны, потребление некоторых продуктов растительного происхождения может стимулировать избыточную выработку организмом собственного холестерина. К таким продуктам относятся маргарин, выпечка промышленного производства, жареные блюда.

То есть, если вы откажетесь от мяса, сливочного масла, жирных молочных продуктов, но будете есть картошку фри, гамбургеры и сладости, то холестерина в крови меньше не станет.

продукты понижающие холестерин

А вот среди продуктов животного происхождения есть такие, которые помогают связать и вывести из организма ЛПНП. Давайте подробнее рассмотрим, действительно ли вредны продукты, содержащие холестерин.

От каких продуктов лучше отказаться, если вы хотите понизить холестерин Субпродукты, свинина, говядина, телятина, темное куриное мясо, куриные субпродукты, утка, гусь, колбаса копченая и вареная, сосиски и сардельки, жирные сливки (30%), творог, молоко (выше 3%), большинство твердых, мягких сыров, плавленые и колбасные сыры, говяжий, гусиный жир, сливочное масло.
Потребление этих продуктов относительно безопасно Оленина, конина, мясо косули, крольчатина, белое куриное мясо без кожи, цыплята, индейка, яйца куриные и перепелиные, козье молоко, сливки 20% и 10%, молоко жирностью ниже 2,5%, жирный кефир, жирный и обезжиренный йогурт, творог 20%, сыры Лимбургский и Ромадур (20%), свиной и бараний жир.
Совершенно безвредные с точки зрения насыщенностью ЛПНП продукты питания Нежирная баранина и летняя ягнятина, морская и речная рыба и морепродукты, кефир 1%, обезжиренный творог, молочная сыворотка, овечий сыр 20%, домашние сыры не выше 4% жирности.

Обратите внимание, здесь приведены только продукты животного происхождения. В растительных продуктах холестерина не может быть.

Причины снижения в крови и последствия

Наиболее опасными из них являются:

  • атеросклероз с образованием на стенках сосудов бляшек, сужающих просвет вен и артерий, а в некоторых случаях вызывающих полную закупорку;
  • сердечно-сосудистые заболевания (инфаркт миокарда, инсульт, гангрена конечностей и другие);
  • жировой гепатоз, холестероз, панкреатит, сахарный диабет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • повышение артериального давления (гипертония).

Снизить значение показателя холестерина можно с помощью коррекции своего меню и при максимальном исключении калорийных и жирных продуктов. Такое питание основано на столе №10 и носит название гипохолестериновая диета для больных гипертонией и людей с повышенным холестерином в крови.

Основная цель, которую преследует диета при высоком холестерине, заключается в снижении количества животных жиров. Это, в свою очередь, приводит значение холестерина в пределы нормы. Специалисты в области медицины выделяют основные правила для 10 диетического стола:

  • уменьшение в рационе сахаросодержащих продуктов;
  • снижение потребления жира и жареной пищи;
  • употребление вместо жиров животного происхождения растительных;
  • преобладание в меню рыбных изделий;
  • снижение количества мясных блюд (в каждой порции должно быть не более 100 гр мяса);
  • удаление жира и кожи с мяса перед приготовлением пищи;
  • включение в рацион больше овощей и фруктов, за исключением картофеля и бобов;
  • приготовление каш из всех злаков, не подлежащих обработке;
  • максимальное исключение алкоголя и соли.

Диета при повышенном холестерине и сахаре позволяет комбинировать между собой различные продукты, поэтому составить вкусное и полезное меню довольно просто.

Пример готовых блюд на день:

  • завтрак: гречневая каша, заправленная оливковым маслом, чай без сахара;
  • 2 завтрак: яблоко;
  • обед: куриный суп на 2 бульоне, запеченная рыба с овощами, гранатовый сок;
  • полдник: обезжиренный творог;
  • ужин: картофель вареный, сельдь, чай без сахара.

Соблюдение рациона в питании согласно диете увеличивает выносливость организма, улучшает самочувствие и общее состояние здоровья человека.

Чтобы увеличить его, рекомендуется употреблять продукты, от которых повышается холестерин ЛПВП:

  • говяжьи мозги;
  • твердый сыр (голландский);
  • яичные желтки;
  • говяжьи субпродукты;
  • сливочное масло;
  • свиной жир.

Мнение, что для повышения уровня полезного холестерола следует употреблять жирную пищу, ошибочно. Повышать показатели необходимо не за счет «плохого» компонента. Сбалансированное питание поможет улучшить работу органов пищеварения, печени, и уравновесить выработку вещества.

Холестерин – это важная составная всех живых организмов, включая и человека. Но его повышенный уровень приводит к таким заболеваниям, как периферические патологии сосудов, инсульт, инфаркт миокарда, атеросклерозу. На сегодняшний день довольно много проводится исследований и изучений того, как продукты влияют на ХС.

  • снижать всасывание;
  • уменьшать продукцию холестерина организмом;
  • ускорять его выведение;

Три основных продукта, которые можно и нужно кушать при повышенном ХС:

  1. Брокколи. Богат пищевыми волокнами, клетчаткой и воздействует на первый этап борьбы с холестерином – уменьшает его всасывание в кишечнике. Брокколи из-за грубых волокон, как и все подобные овощи, как метелка выметает из человеческого кишечника жир, буквально в прямом смысле, не давая 10% холестерина всосаться.
  2. Грибы при повышенном холестерине? Тут уместны вешенки. Содержат природный статин под названием ловастатин. По принципу действия – как лекарства, снижающие ХС. Они уменьшают его синтез в организме. Поэтому вешенки являются природным статином. Принимая в пищу вешенки, вы снижаете уровень холестерина в крови. Таким образом, это приводит к уменьшению атеросклеротических бляшек, которые уже сформировались в сосудах, или делает их стабильными и бляшки не растут.
  3. Свежая селедка. Содержит омега 3 жирные кислоты, которые изменяют соотношение белковых носителей жиров. Таким образом, этот продукт снижает уровень холестерина в крови. Он выводится. Когда в организме мало жирных кислот, все жиры встраиваются внутрь стенки сосуда. Образуется бляшка, а затем тромб. Но если человек регулярно употребляет в пищу омега 3 жирные кислоты, начинается обратный процесс – бляшка уменьшается, просвет сосуда восстанавливается. Омега 3 жирные кислоты напрямую способствуют выведению жира и ХС из бляшки. Это абсолютно уникальное вещество.

Для того чтобы от приема таких продуктов был хороший эффект, нужно употреблять их в определенной дозировке. Например, брокколи в день следует съедать не менее 300 граммов, можно и больше. Вешенки, в отличие от брокколи, можно кушать минимум в день до 9 граммов. Как уже говорилось выше, можно и больше, но не меньше.

Диета действительно эффективна, если у человека избыточный вес и ожирение. Но если холестерин повышен на 50%, когда его норма 5,2–5,5, то надеяться на то, что только диетой можно снизить его практически не реально. Диета может снизить его только на некоторое количество – от 10 до 15% холестерин упадет при условии правильного питания.

Теперь вы знаете, какие продукты можно есть и они разрешены диетологами, а какие увеличивают вредный ХС в организме. При грамотном питании, даже без синтетических лекарств, вы будете чувствовать себя намного здоровее. Не кушайте много продуктов, повышающих холестерин, чтобы стать здоровым.

В крови у мужчин и женщин высокое содержание холестерина повышает риск таких патологий, как сердечный приступ, периферическое заболевание артерий, инсульт. Особенно подвержена риску сильная половина человечества, так как живут они меньше, чем отпущено природой из-за склонности к жирной, жареной пище и к алкоголю.

Когда у мужчин начинаются проблемы со здоровьем, то страдают чаще всего сосуды и сердце, что осложняется скачками артериального давления, одышкой и резким набором веса. В ходе обследования каждый из таких пациентов может услышать неутешительный диагноз – повышение уровня холестерина.

Высокий, повышенный холестерин у мужчин не относиться к отдельному заболеванию, это системный симптом, который сигнализирует о проблемах в организме в целом.

От того, насколько точно удается определить причину повышенного холестерина, полностью зависит здоровье мужчин.

Меняется уровень холестерина у мужчины по многим причинам, здесь и возраст, и генетическая предрасположенность, и питание.

Давайте определим основные причины, которые приводят к увеличению «плохого холестерина» в крови у мужчины:

  • Наследственные заболевания.
  • Проблемы с почками.
  • Сахарный диабет.
  • Гепатиты всех видов.
  • Панкреатит в любой фазе.
  • Лишний вес и все степени ожирения.
  • Злоупотребление алкоголем и никотином.
  • Неправильное питание.

Однако для начала, определим норму холестерина для мужчин в разном возрасте, чтобы понимать, как выстраивать диету.

Возраст мужчины  Уровень холестерина у мужчин, моль/л
 16-20  2.95-5.1
 21-25  3.16-5.59
 26-30  3.44-6.32
 31-35  3.57-6.58
 36-40  3.78-6.99
 41-45  3.91-6.94
 46-50  4.09-7.15
 51-55  4.09-7.17
 56-60  4.04-7.15
 61-65  4.09-7.10
 66-70  3.73-6.86

Повышенный холестерин в крови диагностируется у мужчин старше 20 лет, с возрастом риск увеличивается.

Существует большое количество причин, но главный фактор, повышающий холестерин — не правильное питание.

По этой причине необходимо соблюдать диетическое питание, составив рацион, снижающий уровень холестерина, приводя к нормальному состоянию.

Диета при высоком холестерине

Меню на неделю

День № 1

· Гречневая каша, заправленная растительным маслом – 200 грамм. Варить на воде. · Чай с небольшим количеством сахара – 1 стакан. · Слегка сушеный хлеб из отрубей – 1 кусочек.

· Овощной или фруктовый салат – 150 грамм. Для заправки использовать растительное масло.

· Овощной суп-пюре — 250 грамм. · Отварное мясо птицы с рисовой кашей — 200 грамм. Можно заменить голубцами (начинка из риса и курицы). · Небольшая порция овощного салата. · Молоко с низким процентом жирности – 1 стакан. · Хлеб со злаками – 2 кусочка.

· Любой фрукт — 1 штука.

· Овощной суп, заправленный сметаной с низким процентом жирности – 250 грамм. · Чай с молоком или сахаром – 1 стакан. · Ржаной хлеб – 1 кусочек.

· Кефир или обезжиренное молоко – 1 стакан.

День № 2

Какие продукты повышают холестерин

· Творожная запеканка с ягодами – 200 грамм. · Свежевыжатый яблочный сок – 1 стакан. · Хлеб из отрубей – 1 кусочек.

· Грейпфрут или гранат – 1 штука.

· Суп из овощей с небольшим количеством сметаны – 250 грамм. · Отваренная грудка курицы и перловая каша, заправленные растительным маслом – 200 грамм. · Овощной салат с пальмовым маслом (можно заменить на оливковое) – 150 грамм. · Чай с молоком – 1 стакан. · Хлеб со злаками – 2 кусочка.

· Обезжиренная творожная масса – 150 грамм. Рекомендуется смешать с ягодами.

· овощной суп с курицей – 250 грамм. · Коричневый рис, тушёный с овощами и рыбой –200 грамм. · Чай без подсластителей и молока – 1 стакан. · Хлеб из муки крупного помола – 2 кусочка.

· Обезжиренный йогурт – 1 стакан.

День № 3

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

· Отварная фасоль – 200 грамм. · Хлеб из цельного зерна, намазанный джемом – 1 кусочек. · Молоко с низким содержанием жира – 1 стакан.

· Фруктовый фреш – 1 стакан.

· Гороховый суп-пюре с курицей — 250 грамм. · Овсяная каша с добавлением домашнего йогурта – 200 грамм. · Салат с морской капустой, заправленный пальмовым или оливковым маслом – 150 грамм. · Хлеб – 2 кусочка. · Чай с сахаром или молоком – 1 стакан.

Молоко и продукты из него

Животный жир — это основной источник холестерина и неотъемлемый компонент молока. Самое жирное молоко — козье. Но несмотря на это оно не запрещено к употреблению людям с повышенным холестерином в крови.

Фосфолипиды в его составе не дают вредным липопротеинам прикрепляться к стенкам сосудов.

Что касается продуктов из коровьего молока, которых довольно много на полках магазинов, из них следует выбирать из них те, которые содержат пониженное количество жиров.

Например, сметану покупать не 25%, а 10% (она считается уже диетической).

Грибы при высоком холестерине

Аномально высокое содержание холестерина, именуемое гиперхолестеринемией, не является заболеванием, но служит фактором риска для развития атеросклероза, что приводит к сердечному приступу, инсульту или болезни периферических артерий.

У большого числа мужчин опасение гиперхолестеринемии возникает по достижении двадцати лет, с каждым годом такой риск только увеличивается.

Причины этого состояния имеют наследственный характер. Существуют и другие факторы. Но главным считается неправильное питание. Соблюдение правильной диеты играет важную роль для нормализации холестеринового обмена.

Холестерин вместе с белками образует специальные соединения — липопротеины, которыми он транспортируется в организме. Если эти липопротеины будут с высокой плотностью, то, значит, холестерин в норме, и риск сердечно-сосудистых заболеваний не грозит. Но больше всего опасны липопротеины с низкой молекулярной массой. У мужчин нормальный уровень холестерина имеет некоторые отличия от женской нормы.

Вот, например, у мужчин в возрасте от 35 до 40 лет плохое количество его составляет 2, 1 -4, 9, а норма — 0, 75 — 1, 6 ммольл. Если у мужчин имеются проблемы с сердцем и сосудами, то уровень холестерина в крови должен быть не больше 2, 5 ммольл, чтобы не было обострений.

Главной причиной гиперхолестеринемии у мужчин является курение, алкоголь, вредная пища, которые вызывают развитие заболеваний сердца, сосудов. Еще уровень этого вещества повышается из-за сахарного диабета. Мужчина начинает заметно набирать вес. Но не нужно забывать и о наследственном факторе, имеющихся проблемах с почками, поджелудочной железой.

В случае поврежденного гена, который перерабатывает жирные спирты, у отца или матери увеличивается риск патологии. Такой ген в основном превращается в доминантный. Мужчинам, подверженным гиперхолестеринемии, нужно обязательно хотя бы раз в году проходить обследования, и сдавать кровь на проверку уровня этого вещества. Мужчины имеют гораздо больший риск к такой проблеме, чем женщины.

Запрещенные мясные продукты:

  • свинина;
  • баранина;
  • мясо утки;
  • колбасные изделия;
  • мясные субпродукты;
  • копчености;
  • консервы.

Плохой и хороший холестерин

Разрешенные мясные продукты:

  • крольчатина;
  • куриная грудка;
  • телятина.

Запрещенные молочные продукты:

  • сметана;
  • сливки;
  • сливочное масло.

Разрешенные молочные продукты:

  • обезжиренный кефир;
  • йогурт;
  • творог;
  • молоко.

Запрещенные напитки:

  • алкоголь;
  • кофе;
  • сладкие газированные напитки.

Разрешенные напитки:

  • свежие соки;
  • зеленый чай;
  • клюквенный морс;
  • красное вино.

Запрещены жареные овощи. Разрешенные овощи, фрукты и ягоды:

  • все свежие или приготовленные на пару овощи,
  • фрукты, ягоды в свежем виде или пюре,
  • овощные салаты;
  • клюква.

Запрещенная рыба:

  • жареная рыба;
  • красная и черная икра.

Разрешенная рыба:

  • лосось;
  • шпроты;
  • карп;
  • сельдь;
  • семга;
  • рыба, запеченная или приготовленная на пару.

Запрещены острые специи и майонез. Разрешено использовать имбирь, белый перец, горчицу.

Запрещенные жиры:

  • сливочное масло;
  • маргарин;
  • смалец.

Можно использовать натуральные растительные масла, как заправку в овощные салаты и тушеные блюда.

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

Запрещено есть кокосовые орехи, можно – миндаль, арахис, грецкие орехи. Нельзя есть сдобную выпечку, белый хлеб, можно – отрубной хлеб, выпечку из муки грубого помола. Полезна пророщенная пшеница.

Полезные травы:

  • расторопша;
  • корень одуванчика;
  • боярышник;
  • женьшень.

В составе грибов присутствуют полезные компоненты, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными, противораковыми свойствами. Кроме того, грибы нормализуют липидный обмен в организме. Особое вещество ловастатин, которое содержат шампиньоны, замедляет процессы синтеза холестерина в печени, повышает уровень ЛПВП в крови, выполняет выведение ЛПНП кишечником.

Наиболее полезными считаются вешенка и шампиньоны. Регулярное употребление их в пищу при повышенном уровне холестерина, атеросклерозе быстро снижает ЛПНП на 10%, способствует разрушению липидных бляшек в кровеносных сосудах, препятствует образованию тромбов. Шампиньоны являются природными антиоксидантами, которые выводят из организма вредные шлаки и токсины. По этим качествам гриб превосходит пророщенную пшеницу, болгарский перец и тыкву.

Шампиньоны содержат большое количество необходимых витаминов, микроэлементов и растительный белок, который сможет заменить мясные и молочные продукты, легко усваивается в организме и быстро утоляет голод.

При повышенном холестерине готовить шампиньоны нужно на пару или запекать их с овощами, варить, сушить. Больше всего полезных веществ гриб содержит в шляпке. Низкое количество калорий позволяет употреблять шампиньоны во время различных диет.

Запрещается есть жареные или консервированные грибы. Употребляя в пищу шампиньоны, можно снизить риск развития атеросклероза, инфаркта, инсульта, рака.

Здоровое питание

Как повысить холестерин в крови, следует знать всем. Здоровье человека почти всегда в его руках. Следование рекомендациям специалистов для лучшего самочувствия, поможет увеличить уровень холестерина в крови:

  1. Перейти на здоровое питание, отказаться от очень жирной пищи, включать в рацион рыбу, орехи, оливковое или соевое масло.
  2. Увеличить употребление ниацина или никотиновой кислоты, что позитивно скажется на общем состоянии здоровья. Поступление вещества происходит с пищей, но если уровень ЛПВП понижен, целесообразно принимать цианин дополнительно.
  3. Прием медицинских препаратов, способствующих стабилизации показателей уровня липопротеина. Врач назначает лекарство в зависимости от картины конкретного случая.
  4. Заниматься спортивными упражнениями, занятие спортом помогают повышать уровень хорошего холестерина. Особенно эффективными считаются: бег трусцой, плаванье, джоггинг. При малоподвижном образе жизни уровень липопротеина низкой плотности существенно растет и приводит к появлению проблем с сердце и сосудами.
  5. Снижение массы тела, так как каждый лишний сантиметр на талии сказывается на общем самочувствии и балансе двух видов липопротеинов.
  6. Отказ от вредных привычек, таких как табакокурение, употребление алкоголя, поможет улучшить не только показатели холестерина, но и общее состояние здоровья.

Необходимо контролировать уровень хорошего холестерина, так как он помогает снижать показатели вещества низкой плотности, удалять его из сосудов, снижать риск развития серьезных сердечно – сосудистых проблем и увеличивает шанс прожить без угрозы инфарктов или инсультов.

Красная икра

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

В ее составе преобладает белок (около 30%) и жир (примерно 18%), углеводов всего 4%. Полная таблица содержания холестерина в продуктах питания гласит, что ЛПНП в икре — 300 мг на 100 граммов, что очень много. Но с другой стороны, красная икра — природный источник полезных кислот Омега-3 и Омега-6, которые нейтрализуют действие плохого холестерина.

Кроме кислот в икре лососевых рыб содержится еще масса питательных и полезных веществ и витаминов. Они активизируют работу мозга.

Злоупотреблять икрой все же не стоит. Одной столовой ложки в день вполне достаточно.

И самое главное: категорически нельзя есть икру в составе привычных бутербродов с маслом! Оно мешает усвоению кислот и полностью нейтрализует благотворное действие икры на организм.

Причины низкого показателя вещества в крови человека

Здоровое питание

В процессе диагностирования определяют 3 показателя:

  • Общий холестерин;
  • Уровень «плохого» холестерина — ЛПНП;
  • Уровень «хорошего» холестерина — ЛПВП.

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

Показатели общего холестерина, ммоль/л:

  • Рекомендуемый — меньше 5, 18;
  • Приграничный — 5, 18-6, 19;
  • С высоким риском — более 6, 2.
Возраст, г Уровень холестерина в крови, ммоль/л
До 20 3, 09-5, 19
20-25 3, 17-5, 60
25-30 3, 33-5, 786
30-35 3, 38-5, 97
35-40 3, 92-6, 95
40-45 3, 82-6, 54
45-50 3, 95-6, 87
50-55 4, 21-7, 39
55-60 4, 46-7, 78
60-65 4, 46-7, 70
65-70 4, 44-7, 86
Старше 70 4, 49-7, 26

Исходя из этих таблицы, можно сделать вывод, что с течением времени показатель постоянно увеличивается.

Чтобы уберечься от гиперхолестеринемии, следует придерживаться правил:

  1. Употреблять поменьше жирного мяса.
  2. Исключить из питания жиры животного происхождения, например, сало, масло, маргарин.
  3. Вареные яйца есть по 2 штуки 2 раза в неделю.
  4. Питаться вареной, тушенной, запеченной пищей.
  5. Употреблять меньше сладкого.
  6. Не пить кофе.

А теперь расскажем примерный рацион, который будет профилактикой повышенного холестерина:

  1. Завтрак — обезжиренный творог, овощной салат с морской капустой.
  2. Второй завтрак — любой свежий фрукт, можно фруктовый салат.
  3. Обед — суп с нежирным мясом (можно мясо птицы), вареный картофель в кожуре, мясом говядины, компот из свежих ягод или сухофруктов. А на обед мужчинам разрешается выпивать немного красного вина, оно способствует хорошему разжижению крови.
  4. Полдник — хорошо будет съесть несколько ягод шиповника.
  5. Ужин — тушеный картофель или капуста с морковью, вареная рыба, чай.
  6. Второй ужин — выпить стакан обезжиренного кефира.

А по совместительству с таким рационом, в качестве профилактики можно пить отвары таких трав: шиповник, хвощ полевой, кукурузные рыльца, крушина, боярышник обыкновенный, пустырник сердечный и мята.

Мужчина питаться должен часто, в малых количествах. Если постоянно придерживаться этих рекомендаций, то вы не будете страдать от гиперхолестеринемии, но станете себя отлично чувствовать.

Холестерин – это соединение, которое относится к классу жирных спиртов. В человеческом организме оно используется как субстрат для синтеза гормонов и биологически активных веществ, а также для формирования клеточных мембран и тканевой регенерации.

Сама по себе, молекула холестерола неподвижна, поэтому для транспортировки по кровяному руслу, она связывается с белками, образуя липопротеиды высокой и низкой плотности (ЛПВП и ЛПНП – хороший и вредный холестерол соответственно). ЛПНП получили название «вредного» холестерина из-за своей особенности накапливаться и прилипать к эндотелию сосудов, пропитывая его. Процесс запускается, если содержание липопротеинов ЛПНП в крови стабильно повышен в течение длительного времени.

На такой сдвиг баланса холестерина могут влиять продукты – при неправильном рационе, в органах желудочно-кишечного тракта всасывается излишнее количество субстрата для синтеза холестерина. Продуктов, влияющих на такой путь развития гиперхолестеринемии и атеросклероза множество – от копченостей и мучных изделий до еды быстрого приготовления и полуфабрикатов. Растительные жиры плохо всасываются в кровь, поэтому основные доноры жирных кислот – жиры животного генеза.

Меню на неделю

День № 1

День № 2

День № 3

· Лёгкий фруктовый салат, заправленный пальмовым маслом – 150 грамм.

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

· Отваренное мясо (не использовать жирные сорта) с картофельным пюре – 200 грамм. · Салат из овощей с растительным маслом – 150 грамм. · Хлеб – 1 кусочек. · Обезжиренное молоко – 1 стакан.

· Кефир – 1 стакан.

День № 4

1-ый завтрак

· Гречневая каша с растительным маслом, отваренная на воде – 200 грамм. · Печёное яблоко – 3 штуки. · Хлеб с содержанием злаков – 1 кусок. · Чай с сахаром – 1 стакан.

· Фруктовое желе – 150 грамм.

· Куриный суп с сухариками – 250 грамм.

· рисовая запеканка – 200 грамм.

· Ржаной хлеб – 2 кусочка. · Чай с молоком – 1 стакан.

· Овсяное печенье – 3-5 штук. · Кефир – 1 стакан.

· Стейк из индюшки – 200 грамм. · Овощной салат – 150 грамм. · Хлеб – 1 кусочек. · Нежирное молоко – 1 стакан.

Продукты снижающие холестерин

· Йогурт домашнего приготовления с низкой жирностью – 200 грамм.

День № 5

· Тост, намазанный тонким слоем мёда – 2 штуки. · Фруктовый салат – 150 грамм. · Натуральный гранатовый сок – 1 стакан.

· Творог, с низким процентом жирности, перемешанный со сметаной – 150 грамм.

· Овощной суп с говядиной — 250 грамм. · Рисовая каша, заправленная растительным маслом – 200 грамм. · Овощной салат с оливковым маслом – 150 грамм. · Компот из свежих ягод – 1 стакан. · Ржаной хлеб – 2 кусочка.

· Отварная кукуруза – 150 грамм.

· Фасоль, запечённая с рыбой – 200 грамм. · Хлеб со злаками – 1 кусочек. · Зелёный чай с сахаром – 1 стакан.

· Натуральный сок – 1 стакан.

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

День № 6

1-ый завтрак: · Овсяная каша, отваренная на воде – 150 грамм. · Запечённые яблоки – 100 грамм. · Тост, покрытый небольшим слоем фруктового повидла – 1 штука. · Натуральный сок – 1 стакан.

· Вафли или печенье – 3 штуки. · Молоко – 1 стакан.

· Картофельный суп с куриным мясом – 250 грамм. · Отваренная фасоль с овощами – 200 грамм. · Овощной салат – 150 грамм. · Ржаной хлеб – 2 кусочка. · Чай с молоком или сахаром – 1 стакан.

· Помидор или 1 стакан томатного сока.

· Перловая каша с отварным мясом – 200 грамм. · Любой овощ – 1 штука. · Злаковый хлеб – 1 кусочек. · Чай – 1 стакан.

Через 2 часа после ужина

· Кефир – 1 стакан.

День № 7

· Гречневая каша, отваренная на воде – 200 грамм. · Фруктовый салат – 150 грамм. · Тост, покрытый кислым джемом – 1 штука. · Зелёный чай – 1 стакан.

· Салат из морской капусты – 150 грамм.

· Куриный суп – 250 грамм. · Рис с запечёнными овощами – 200 грамм. · Салат из морепродуктов – 150 грамм. · Чай – 1 стакан. · Хлеб с отрубями – 2 кусочка.

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

· Диетический фруктовый салат – 150 грамм.

· Картофельное пюре, заправленное растительным маслом – 200 грамм. · Запечённая рыба – 100 грамм. · Ржаной хлеб – 1 кусочек. · Натуральный сок – 1 стакан.

· Обезжиренное молоко – 1 стакан.

Основы правильного питания

Диета при повышенном холестерине у мужчин должна включать в себя ряд правил, которые необходимо соблюдать.

Список продуктов, которые следует включить в рацион

· Мясо рекомендуется выбирать не сильно жирное, с полным отсутствием жировых прослоек. · Куриное мясо, употребляемое в пищу должно быть без кожи. · Желательно отказаться от мяса, отдав предпочтение рыбе или птице или хотя бы снизить порции до минимума. · Следует есть как можно больше овощных и фруктовых блюд.

Для заправки салатов применять только растительное или пальмовое масло. · Очень полезны злаковые каши. · В рацион нужно включить орехи любых сортов.· Хлеб и другие мучные изделия, приготовленные из муки с отрубями. · Кисломолочные продукты с самым низким процентом жирности либо обезжиренные. · Яичный желток можно употреблять не чаще трёх раз в семь дней. Количество съеденных белков не имеет значения. · Очень полезны морепродукты. · Из горячих напитков стоит выбрать чай.

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

Продукты от применения, которых лучше отказаться

· Колбасные изделия любых видов. · Копчённые и острые блюда. · Солёная рыба. · Фасфуды. · Чипсы. · Кондитерские изделия употреблять в минимальном количестве. · От мороженого лучше вовсе отказаться. · Сливочное масло. · Майонез. · Алкогольные напитки так же стоит исключить, кроме красного вина. · Лучше отказаться от кофе.

Важно: Принимать пищу необходимо по времени, желательно не уклоняясь от установленного, не меньше 5 раз в сутки.

Советы, которые помогут выбрать диету для снижения холестерина

у многих существует аллергическая реакция на какие-то виды продуктов либо сторонние заболевания не позволяют соблюдать диету.

Противохолестериновая диета также полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, поспособствует снижению веса.

Важно: Для того чтоб нормализовать содержание холестерина необходимо держать под контролем питательные вещества, поступающие в организм с пищей. Чем больше мужчина тратить энергии в течение суток, тем большее количество питательных веществ должно поступать в организм.

Причины, по которым уровень холестерина у мужчин повышается

Мужской организм наиболее подвержен риску повышения холестерина у курящих, употребляющих алкоголь и пищу, которая наносит вред всему организму. Эти факторы так же оказывают большое воздействие на развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Наличие лишнего холестерина оказывает негативное воздействие на жиры, следствием чего становиться появление лишнего веса.

Мужская и женская норма холестерина имеют различия. Нормальный холестерин у мужчин составляет в среднем 1,5 ммоль/л, а больше 2,1 ммоль/л считается плохим количеством. Если у мужчины имеются заболевания связанные с сердечно-сосудистой системой, тогда уровень не должен превышать 2,5 ммоль/л, а иначе могут начаться обострения.

Если ген, отвечающий за переработку спиртов, у кого-то из родителей повреждён, тогда риск гиперхолестеринемии увеличивается в два раза. По этой причине мужчинам, которые попадают в зону риска необходимо сдавать кровь на проверку холестерина не реже одного раза в год. Регулярно проходить медицинское обследование и тщательно следить за питанием.

Разместил: Анаид [Offline]Большое спасибо!Хорошая диета для сыновей!

Скумбрия в томатном соусе

— скумбрия, — лук, — морковь,

— лавровый лист,

Диетический шашлык из индейки

— индейка, — соевый соус, — болгарский перец,

Диетический зефир из яблочного пюре

— яблочное пюре, — яичные белки, — мед,

— агар-аг…

Сибас запеченный в духовке

— сибас, — лук зеленый, — петрушка, — кинза,

Далеко не вся пища полезна для организма. Потому важно знать, какие продукты снижают холестерин. Чтобы определиться со своим собственным рационом, рекомендуется узнать поближе наших «помощников».

Мясо: все не просто

Из мясного под строгим запретом сардельки, шпикачки, копченое мясо, в том числе шашлык.Зашкаливает количество холестерина в печенке, ливере, мозгах, беконе. И еще – в баранине.

Другие виды мяса есть можно. Но в неделю можно съедать не более 600 грамм мужчинам и полкило для женщин. Способы приготовления – тушение без добавления жира, запекание в фольге и, конечно, отваривание. С курицы и индейки в обязательном порядке перед приготовлением снять кожицу.

Жареные котлеты даже практически здоровым людям есть следует лишь изредка. Тем же, у кого есть проблемы, не стоит вообще.

И, конечно, никаких блинчиков или пирожков с мясом.

Что касается сала – да, по содержанию животного жира он бьет рекорды. Но ведь его никто не ест помногу! Тонкий ломтик на бутерброд позволить себе можно, но не больше одного, и не каждый день. Многие любят свежее сало отварить в луковой шелухе. Или соленое. Но не копченое, не шпик или бекон.

Баранина, пожалуй, самое полезное мясо с точки зрения содержания в нем полезных веществ. Но и холестерина в ней больше чем достаточно: около 100 мг на 100 граммов. Если без баранины обойтись совсем нельзя, выбирайте ту часть туши, от которой будет меньше вреда, откажитесь от ребрышек и грудинки.

В свинине и говядине холестерина меньше. Самое низкое содержание липопротеинов в телятине.

Рыба и морепродукты

Утверждения, что морепродукты чрезвычайно полезны при высоком холестерине некорректно. Ведь важно не только то, из чего приготовлена еда, но и как.

Приготовленные в остром маринаде блюда пользы не принесут. Даже рыбная икра в засоленном виде — не диетический продукт. А уж бутерброд с маслом на кусочке белого батона лучше оставить другим. К морепродуктам можно отнести суши и крабовые палочки. А вот в список продуктов, которые можно есть при высоком уровне холестерина, они не попадут.

Рыбу есть можно, если запечь ее в фольге, потушить с овощами или отварить. О консервах, и уж тем более – соленой или копченой рыбе не может быть речи.

А вот что касается таких продуктов, как молоки рыб, кальмары свежие или свежемороженые, они богаты белком, хотя и жира в них немало. Это надо учесть при составлении меню.

Виды рыб Холестерол (мг.)
Скумбрия 360
Севрюга 300
Карп 270
Угорь 190
Сардины в масле 140
Минтай 110
Креветки 140
Рыбная икра 100-300

Развеем миф о креветках. До недавнего времени считалось, что в креветках содержится большое количество «плохого» жирного спирта. Это приводит к закупориванию кровеносных сосудов холестериновыми бляшками — вот почему их употребление крайне вредно для здоровья. И вправду, креветки являются рекордсменами по содержанию жирного спирта среди остальных морепродуктов.

Его концентрация ниже, чем в яйцах, но по составу эти ракообразные другие. В них нет лецитина, мало насыщенных жиров, понижающих холестерин, если он в избытке. С другой стороны, они богаты полезными веществами и витаминами, необходимыми для нормальной работы всех органов.

Сегодня опубликованы результаты исследования как зарубежных, так и отечественных докторов, в которых зафиксированы данные об уровне холестерола при ежедневном употреблении креветок. Выяснилось, что растет не только вредный холестерин в крови, но и холестерин высокой плотности. Такая взаимосвязь способствует очищению и выведению из сосудов холестеринового налета.

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

Только не нужно забывать, что можно их кушать в малых количествах, нечасто и правильно приготовленными. Врачи запрещают есть креветки в составе какого-либо жирного блюда, жарить их и заправлять тяжелыми соусами. Так как хороший холестерин трансформируется в плохой жир и представляет уже опасность.

Как видно из таблицы, некоторые виды и морской, и речной рыбы относятся к числу продуктов с повышенным содержанием холестерина: скумбрия, карп, устрицы, угорь, креветки, минтай, сельдь, мидии, тунец, форель, моллюски, морской язык, щука, раки, ставрида и даже диетическая треска.

На самом деле все дары моря приносят нам больше пользы, чем вреда, так как содержат ценные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые нейтрализуют липопротеины низкой плотности, а кроме того в них есть ценный йод. Поэтому рыбу и морепродукты включать в своей рацион необходимо и даже обязательно.

Меню холестериновой диеты (Режим питания)

Используйте минимум жиров при приготовлении, а значит применяйте приготовление в пароварке, духовке или на гриле. Исключите «быстрые» углеводы — они стимулируют выработку инсулина, который учувствует в превращении сахаров в жир. Учитывая все рекомендации можно составить разнообразное меню.

Завтрак
  • овсяные хлопья с черносливом;
  • зеленый чай с имбирем.
Второй завтрак
Обед
  • суп с брокколи;
  • паровые мясные биточки;
  • салат из овощей с растительным маслом;
  • компот.
Полдник
Ужин
  • запеченная рыба;
  • салат с морской капустой и свеклой;
  • сок.
На ночь
Завтрак
  • нежирный творог с йогуртом;
  • орехи;
  • зеленый чай с медом.
Второй завтрак
Обед
  • овощной суп;
  • куриная грудка на гриле;
  • салат из морской капусты и моркови с оливковым маслом.
Полдник
  • сок;
  • хлебец из цельнозерновой муки.
Ужин
  • рыба отварная;
  • салат из овощей с кукурузным маслом.
На ночь
Завтрак
  • омлет;
  • тост из отрубной муки с кунжутом;
  • имбирный чай с медом.
Второй завтрак
Обед
  • щи на овощном бульоне;
  • куриная грудка, запеченная;
  • компот.
Полдник
Ужин
  • рыбные паровые котлеты;
  • овощное рагу с растительным маслом.
На ночь

Меню на неделю

День № 1

День № 2

Сердце

День № 3

· Кефир – 1 стакан.

День № 4

1-ый завтрак

День № 5

Продукты повышающие холестерин в крови у женщин и мужчин (список)

День № 6

· Кефир – 1 стакан.

День № 7

— лавровый лист,

— агар-аг…

Холестериновая диета

Примерное меню или схема питания при высоком холестерине может быть разработана врачом в индивидуальном порядке. Но чтобы его получить, придется обращаться к диетологу.

Составить меню на неделю можно и самостоятельно без помощи врача. Стоит придерживаться правил и не бояться экспериментов.

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Каша из овсянки, сваренная на обезжиренном молоке или на воде, с добавлением оливкового масла. Блюдо можно дополнить орехами или сушеными фруктами. Стакан сока свеклы и сельдерея. Блины из овсяной муки или печенье. Отварная куриная грудка без кожи. Салат из капусты, огурцов, зелени и помидор, сдобренный маслом оливы и семенами укропа. Чашка зеленого чая с фруктовым мармеладом. 1 спелое яблоко. Крем-суп из спаржи. Хлебцы из муки грубого помола. 1 стакан кефира обезжиренного, 200-гр. творога. 1 грейпфрут или 1 гранат.
Вторник Овсяные отруби, залитые молоком. Стакан свежевыжатого морковного сока. Запеченная в фольге рыба. Отварная гречка, заправленная маслом оливы. Несколько хлебцев из муки грубого помола. Салат из овощей со шпинатом и помидорами черри. Зеленый чай с овсяным печеньем, горсть орехов. Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом. Зеленый чай с мармеладом и молоком или сливками без жира.
Среда Каша ячневая, сваренная на воде, заправленная обезжиренным молоком. Булочка с кунжутными семечками, стакан свежевыжатого яблочного сока. Морковные котлеты на пару с мясным салатом. Салат готовят по рецепту: индейку отваривают, мелко режут, добавляют к ней отварной картофель, огурцы, помидоры, листья салата. Можно заправить блюдо льняным маслом. Чашка чая и хлебцы из отрубей. Стакан кефира, 1 яблоко, запечённая или тушеная рыба с луком, украшенная листьями шпината. Сок или чай.
Четверг Творог обезжиренный с кефиром, горсть орехов и сушеные бананы. Стакан огуречно-свекольного сока с хлебцами из ржаной муки. Овощной суп, тушенная фасоль с гарниром (курица, индейка или телятина). 1 грейпфрут, чашка чая с печеньем или мармеладом. Темный виноград, стакан гранатового сока, отварная красная рыба со спаржей.

Чем питаться на оставшиеся дни недели при повышенном холестерине составить меню можно самостоятельно, опираясь на личные предпочтения.

Многие утверждают, что грибы при повышенном холестерине, употреблять в пищу не стоит. Они плохо перевариваются и нагружают организм вредными веществами и токсинами. Но если грибы приготовить правильно, то они принесут только пользу.

Диета при высоком холестероле – это хорошее дополнение или альтернатива медикаментозному лечению. Но правилам питания придется следовать регулярно, не нарушая рекомендации. В таком случае продукты помогут нормализовать показатели и избежать осложнений.

Какие продукты поднимают холестерин?

1-й день:

  • На завтрак: 200 граммов гречневой каши, отваренной на воде; чай с кусочком подсушенного хлеба из цельнозерновой муки;
  • На обед: 100 гр отваренного мяса птицы; салат из овощей, заправленный маслом оливок или подсолнуха;
  • Между обедом и ужином: какой-нибудь фрукт, отвар на шиповнике;
  • На ужин: 150 граммов отваренной рыбы с кусочком хлеба;
  • Перед сном: 1 стакан обезжиренного молока или кефира.

2-й день:

  • На завтрак: запеканка из творога, сок из свежевыжатых фруктов;
  • Через пару часов: фрукты или ягоды;
  • На обед: овощной суп без мяса, зажарки, 100 гр мяса или рыбы;
  • Между обедом и ужином: плоды бахчевых культур или фрукты;
  • На ужин: по 100 гр коричневого риса, рыбы, тушеных овощей;
  • Перед сном: 1 стакан обезжиренного йогурта.

3-й день:

  • На завтрак: 200 гр отваренной фасоли, 1 тост;
  • Между завтраком и обедом: фреш из свежих фруктов;
  • На обед: 200 гр отваренного картофеля, дополненного салатом из овощей;
  • Полдник: фруктовое мороженое;
  • На ужин: 100 граммов отваренного мяса нежирных сортов, овощной салат;
  • Перед сном: нежирное молоко.

4-й день:

  • На завтрак: каша из овсянки в дополнении с печеным яблоком;
  • Спустя некоторое время: желе;
  • На обед: постный суп с кусочком ржаного хлеба;
  • Между обедом и ужином: несколько штучек овсяного печенья, фруктовый мусс;
  • На ужин: 150 граммов индюшиного стейка, салат из овощей;
  • Перед сном: нежирный йогурт.

5-й день:

  • На завтрак: обезжиренное молоко; тост, покрытый небольшим количеством меда;
  • Спустя 2 часа: фрукт или овощ;
  • На обед: 100 гр отваренной курятины; кусочек хлеба; салат из овощей, заправленный оливковым маслом;
  • Между обедом и ужином: отваренная кукуруза; зеленый чай;
  • На ужин: 100 граммов отваренной, тушеной или запеченной рыбы; 100 граммов отваренной фасоли; одно яблоко;
  • Перед сном: немного фруктового сока.

6-й день:

  • На завтрак: 2-3 столовых ложки овсянки, заваренной на воде; 125 граммов вареных яблок;
  • Через 1, 5-2 часа: пару штучек вафельных трубочек с шоколадом;
  • На обед: 200 гр отваренного картофеля; 100 граммов отваренной фасоли; томат;
  • Полдник: фруктовый мусс; 150 граммов обезжиренного творога;
  • На ужин: по 100 граммов отваренного нежирного мяса и каши из перловки; овощной салат;
  • Перед сном: йогурт из натуральных продуктов.

7-й день:

  • На завтрак: отварные овощи; сок, небольшой тост;
  • Спустя некоторое время: мороженое с фруктовой начинкой;
  • На обед: рыба, приготовленная на гриле; салат из овощей; тост и сливы;
  • Полдник: крекеры, содержащие минимум калорий, натуральный сок;
  • На ужин: отваренное куриное мясо; пюре из картофеля без добавления масла; овощной салат;
  • Перед сном: обезжиренное молоко.

Главное, что следует помнить мужчинам, нуждающимся в приведении холестеринового обмена в норму — соблюдение в будущем главных принципов здорового питания.

Необходимо контролировать баланс поступающих в пищу питательных веществ с одновременным расходованием организмом энергии. Питание должно быть рациональным, качественным.

Продукты понижающие содержание холестерина

Чтобы сделать это быстрее и эффективнее, нужно не просто пересмотреть свой рацион, но и отказаться от курения, повысить двигательную активность в течение дня. Диета тоже играет большую роль.

Во-первых, нужно уменьшить в питании количество продуктов, которые богаты холестерином: жирное мясо, яйца, колбасу, жирные молочные продукты и т. д.

Во-вторых, ввести в рацион пищу, которая связывает ЛПНП и помогает выводить его из организма:

  1. Корнеплоды (кроме картофеля, так как в нем много крахмала): морковь, свекла, редька зеленая и черная и другие. Две целые сырые морковки в день помогают понизить плохой холестерин на 15% за два месяца постоянного потребления;
  2. Томаты. Выпивая в день два стакана томатного сока, можно понизить уровень холестерина на 10%. Принимайте томатный сок курсами, ежедневно на протяжении двух месяцев два раза в год. Выпивайте стакан сока за полчаса до еды таким образом, чтобы суммарно за день вы приняли не менее полулитра. Если у вас язва желудка, холецистит, гастрит, от приема томатного сока натощак лучше воздержаться;
  3. Чеснок. При ежедневно употреблении превосходно чистит сосуды даже от существующих холестериновых бляшек;
  4. Семечки и орехи. Около 50-60 граммов орехов ежедневно помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего;
  5. Бобовые (горох, чечевица, фасоль). Примерно 300 граммов бобовых, принимаемых в пищу ежедневно, снижают плохой холестерин почти на 20% меньше чем за месяц;
  6. Свежие овощи, фрукты, ягоды, а также сухофрукты. Клетчатка, которой они богаты, связывает ЛПНП и выводит его из организма, не давая всасываться в кровь;
  7. Нерафинированные растительные масла. Содержание ненасыщенных жирных кислот в них весьма велико. Они буквально растворяют холестерин и существенно снижают его количество в крови;
  8. Цельнозерновые крупы. Богаты клетчаткой, которая способствует выведению липопротеинов.

Красное сухое вино. Сам по себе алкоголь вреден для организма, особенно, если не знать меры в его потреблении. Но польза сухого красного вина в разумных количествах была доказана.

Виноградные косточки и кожура содержат в себе биофлавоноиды и хром, которые улучшают состав крови, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, даже способствуют замедлению старения. В целях оздоровления пейте только сухое вино и не более 100 гр в день, например, на ужином.

Зеленый чай. Ферменты, аминокислоты и минеральные соли, которые входят в его состав, укрепляют иммунитет и оказывают мощный антиоксидантный эффект. Регулярное потребление хорошего зеленого чая понижает холестерин.

Морковь и помидор - продукты снижающие холестерин

Ежедневно пейте не больше 2-3 чашек зеленого чая без сахара и молока. Лучшее время для этого — первая половина дня, так как он тонизирует. Покупайте качественный крупнолистовой чай, а не в пакетиках. Перед заваркой обдайте чайник кипятком.

Какао. Оно содержит антиоксидант флаванол. При регулярном употреблении понижает ЛПНП в крови. Но необходимо быть осторожным и не употреблять слишком много какао. Одной чашки в день утром натощак будет вполне достаточно. Тем, у кого повышено выделение желудочного сока, какао не стоит пить вообще.

Определяя, что приготовить на сегодня, надо учесть следующее:

  1. Питание должно быть четырехразовым;
  2. Соли не больше 5 грамм в сутки с учетом содержания ее в готовых продуктах;
  3. Нельзя переедать, особенно на ночь;
  4. Пища должна быть в меру сытной, чтобы после еды не оставалось чувства голода;
  5. Соотношение животных и растительных белков – 2 к 1, при этом на килограмм веса от 1 до 2 грамм белка в сутки;
  6. Жиров в сутки – 0,5 – 0,6 г (на килограмм веса). Растительных должно быть вдвое больше, чем животных;
  7. В сутки надо выпивать не меньше 3 стаканов чистой воды;
  8. Растворимый кофе под строгим запретом.Правила здорового питания

Кофе не относится к продуктам животного происхождения, но он способен увеличивать количество холестерина в крови. Кафестол — вещество, содержащееся в данном напитке, действует на уровне клеток кишечника и увеличивает всасывание жирного спирта, в результате холестерин повышается. Вот почему несколько чашек кофе в день повышают уровень жирного спирта на 8%.

В перечень разрешенных напитков в малых дозах входит сухое вино. Холестерин под воздействием этого продукта может повышаться, но только если происходит бесконтрольное его употребление. Когда соблюдается соответствующая «дозировка», около 100 мл., серьезных последствий для сосудов не будет. Вино в малых количествах имеет хороший антиоксидантный эффект, но использовать его как лекарство не надо.

Хорошим методом борьбы с повышенным холестерином в крови является правильное, сбалансированное питание. Нужно обязательно знать, какие продукты нельзя употреблять, какие можно есть в умеренном количестве, сколько в них холестерина низкой плотности. Сами по себе некоторые продукты могут быть неопасны, но их делают вредными для здоровья неправильное приготовление и неудачное сочетание.

Какие выбрать продукты для снижения в крови плохого холестерина?

Народные средства — это отличный способ снизить холестерин в крови. Проверенные временем, попробованные на собственном опыте многими людьми, народные средства доказали свои свойства от такой неприятной проблемы.

Холестерин имеет вид строительного материала, образующегося в организме и поступающего в него с пищей. Если в организме его появляется слишком много, то на стенках сосудов образуются нерастворимые бляшки. Они закрывают все просветы сосудов, отчего могут развиться такие опасные проблемы, как инфаркт, атеросклероз, инсульт. В методы выведения лишнего холестерина из крови, включено очищение сосудов.

Расскажем несколько народных рецептов очищения сосудов:

  1. Чтобы очистить сосуды, хорошо помогут баклажаны. Их рекомендуется употреблять в запеченном виде с чесноком вечером, на протяжении 30 дней. Необходимо сделать отдых 14 дней. При необходимости лечение повторяем.
  2. Следующее средство — это имбирный чай. Его следует пить по утрам и вечерам. Половинку чайной ложки сушеного имбиря заливаем стаканом горячей воды, можно добавить 0, 5 ч. ложки меда.
  3. Хорошо для очищения сосудов поможет следующий рецепт: берем 5 лимонов, очищаем кожуру, удаляем косточки, кладем их в литровую банку. К ним добавляем большие головки чеснока без кожуры. Заливаем все это медом, тщательно перемешиваем. Ставим в холод. Каждое утро на голодный желудок пьем по 15 мл этого состава, до самой последней капли. Потом делаем отдых 2 недели. Если нужно, курс повторяем. Такой состав отлично помогает при кальцинозе сосудов.
  4. В следующем рецепте понадобятся корни цикория. Их нужно поджарить до слегка коричневого цвета, мелко порезать. Одну чайную ложку сухих корней цикория заливаем стаканом кипятка, пьем по утрам и вечерам через несколько минут после еды.
  5. Завариваем листья стевии медовой, пьем в течение всего дня. Ограничений такой чай не имеет.
  6. Берем стебли от одуванчиков длиною примерно 100 см, режем, заливаем литром воды, кипятим 10 мин. Потом ставим в темное место на 10 минут. Принимаем готовый отвар 4 раза в день по 250 грамм.
  7. Плоды смородины раздавливаем, перемешиваем их с сахаром, принимаем по 25 грамм с чаем 3 раза в день.
  8. Съедать отварную тыкву каждый день, хоть в каком количестве.
  9. Каждый день съедать по 7 -8 штук грецкого ореха.
  10. Для очистки сосудов прекрасно помогут семена укропа. Одну чайную ложку семян заливаем 300 мл воды, доводим до кипения на небольшом огне, настаиваем 15 минут в укутанном виде. Пьем такой отвар по 100 грамм 3 раза в день через час после еды.
  11. Берем 10 грамм гречихи посевной, смешиваем ее с 2 граммами сушеницы топяной, заливаем кипятком, настаиваем, пьем весь день вместо обычного чая. Без ограничения.
  12. Для следующего средства понадобится 40 грамм цветков клевера лугового. Заливаем его пол литрами водки, настаиваем 10 дней. Потом состав процеживаем, пьем по 1 ст. Ложке перед обедом или через час после ужина, 90 дней с отдыхом 10 суток, через каждый месяц. Если понадобится, то спустя 6 месяцев лечение повторяем.
  13. Пьем во время еды кукурузное масло, без ограничений.
  14. Смешать луковый сок с медом 1:1, употребляем по 15 грамм до принятия пищи.
  15. А отлично помогут очистить сосуды листья земляники. Для этого берем их 20 грамм, заливаем 300 мл воды и кипятим 8 минут. Потом укутываем, настаиваем 2 часа. Пьем по 40 грамм до принятия пищи.
  16. Заливаем 200 грамм коры рябины 0, 5 литром воды, кипятим на небольшом огне 2 часа. Остывший отвар пьем по 1 маленькой ложки до принятия пищи.

По совместительству с применением любого такого средства полезно проделывать лечебные гимнастические упражнения, состояние заметно улучшится, а холестерин в крови понизится. Но все же будет лучше принимать все народные рецепты под контролем специалиста, чтобы не дать развиться разным осложнениям. Еще при лечении народными средствами нельзя употреблять алкоголь.

ЛПНП холестерин в избытке приводит к блокировке артерий, а это в конечном счете является причиной сердечных приступов, инсультов и различных заболеваний артерий, таких как артериосклероз, например. Вот несколько продуктов, которые помогут снизить вредный холестерин естественно.

  • гипопротеинемия – заболевания, сопровождающиеся снижением продукции белка в организме;
  • цирроз/рак печени;
  • тиреотоксикоз;
  • синдром мальабсорбции – нарушение процессов усвоения пищи в кишечнике;
  • анемии – витамин В12-дефицитная, сидеробластная, наследственные (например, талассемия);
  • обширные ожоги lll-lV степени;
  • ревматоидный артрит;
  • длительное голодание;
  • передозировка гипохолестеринемических средств.

Незначительная гипохолестеринемия не имеет явных клинических проявлений и даже может рассматриваться, как признак низкого риска развития атеросклероза. Изредка пациенты могут жаловаться на мышечную слабость, снижение аппетита и сексуальной активности. Проблемы со здоровьем начинаются при достижении результата анализа отметки 1,5-2 ммоль/л. К проявлениям гипохолестеринемии в этом случае относят:

  • нарушения психоэмоциональной сферы: тяжелая депрессия, суицидальные мысли;
  • геморрагический инсульт – острое, опасное для жизни состояние, проявляющееся внезапным кровоизлиянием в головной мозг;
  • остеопороз;
  • проблемы в работе ЖКТ: хронические запоры, сменяющиеся поносами;
  • ожирение;
  • эндокринные расстройства: сахарный диабет, гипо-/гипертиреоз;
  • дисменорея, бесплодие у женщин.

Чтобы понять, какие продукты понижают холестерин в крови, следует определить объем и качество входящих в них жиров.

Употреблять в пищу рекомендуется исключительно продукты, которые позволят:

  1. Избегать трансжиров – опасные вещества, которые в большом количестве содержатся в фастфуде, прожаренной пище;
  2. Соблюдать баланс, когда калорийность потребляемых жиров не превышает 30–35% от общего количество калорий в день. Доктора отмечают, что для женщин дневная норма не превышает 50–75 граммов, для мужчин – 70–100 граммов;
  3. Заменить на более легкую пищу жирной мясо, цельномолочные продукты (жирный творог, сыр, масло, пр.);
  4. Получить полиненасыщенные жиры, которые есть в рыбе, растительном масле, орехах.

Важно все продукты, повышающие холестерин, либо полностью исключить из рациона, либо употреблять их в пищу в крайних случаях (когда нет другого выхода). Лучше перекусить орехами или фруктами, съесть продукты, богатые клетчаткой.

А вот холестириноснижающие продукты лучше всего исключить из рациона (большое количество сахара, гидрогенезированные растительные масла, полуфабрикаты с неизвестным содержанием, пища из рафинированной муки, алкоголь и кофеин.

продукты повышающие холестерин

Последние два компонента можно не полностью исключать из рациона, а лишь ограничить их потребление.

Указанный перечень далеко не полный. Чтобы позаботиться о своем здоровье, следует постоянно включать в рацион продукты с большим содержанием клетчатки. А она имеется не только в кашах и овощах.

Немало ее в кураге и абрикосах, яблоках и арбузах, зелени и винограде. Не стоит забывать и о моркови, капусте, баклажанах, тыкве, грушах.

Полезны для организма и цитрусовые – неиссякаемый источник витамина С. Включить в рацион следует орехи и злаковые, а в качестве аперитива использовать красное вино.

Целая грядка овощей, причем простых и недорогих, исключение из рациона быстрой и неполезной пищи (фастфудов), консервированных соков и газированной сладкой воды, минимальное употребление сладостей – все это способствует сбалансированному питанию. Именно оно становится залогом здоровья и красоты, долголетия и бодрости духа.

Гипохолестериновая диета: основы питания и состав

Несколько лет назад появилось новое мнение относительно вреда, который наносят нашему организму продукты с высоким содержанием холестерина. По этой гипотезе полученный с пищей холестерин не так вреден, как тот, который синтезируется нашим организмом, когда мы едим фастфуд, сладости и другую бесполезную рафинированную пищу.

Поэтому, если вы привыкли есть на завтрак яичницу, смело ешьте, но обязательно с овощами и зеленью. Хотите свинины? Без проблем, но обязательно с гарниром из овощей или цельнозерновой крупы с нерафинированным растительным маслом.

Для того, чтобы организовать правильное питание с целью нормализации в крови количества холестерина, помните: сведений о том, в чем содержится холестерин, недостаточно.

Нужно еще знать о полезных свойствах тех или иных продуктов, их сочетаемости с другой едой, о том, как правильно готовить пищу. Тогда ваш рацион станет сбалансированным, правильным, разнообразным и полезным.

Adblock detector